近年来，大米真空包装机得到了疾速发展。
随着经济的不断改善，中国的包装工业也在疾速增长。包装机品种很多，如：真空包装机，颗粒包装机，粉末包装机，液体包装机，自动包装机等，今天主要讲一下真空包装机和普通包装机的区别。
真空包装机和其他包装机的目的不一样。
为了延长保质期，真空包装机专注于无氧开口产品的保质期。例如，许多微生物使用氧气来维持生命。通常的包装机器不能保证去除氧气。但我们的真空包装真空可以去除包装内的氧气，防止无益微生物的繁殖，延长食品的保质期。
真空包装的密封温度足够高，大部分非专业微生物繁殖需要水和氧气，真空包装不是这两者之间的干扰，使食物微生物不能检查繁殖，因此延长食物的保质期是次要的，即通过氧气来防止食物氧化，因为许多油脂含有食物和脂肪酸，由于氧气的作用被氧化，也会招致食物滋味不好。
另外，氧化还会使维生素A和C损失，这大大降低了产品的质量。
普通包装机器很少使用这种高质量的工艺投入生产。
由于普通包装机对产品包装的要求较低，所以普通工艺的使用可能效果不错，但真空包装机的差异在于它是抽水。适用于小批量生产，也可与流水线作业相结合，提高生产效率。
大米真空包装机的应用，给生活带来了很多便利，提高了食品食用安全。
